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Speisenkarte

Suppen

Paprikarahmsüppchen
mit Einlage

Fruchtige Tomatensuppe
mit Fleischklößchen und Sahne

Vorspeisen

geräucherter Fjordlachs
wahlweise mit Toastbrot oder Vollkornbrot
Sahnemeerrettich und Butter

Bruschetta
nach italienischer Art
4 Scheiben geröstetes Baguette mit Tomaten und Basilikum

Gebratene Black Tiger
Riesengarnelen (8/12) an knackigen Salaten
mit Knobidip und Baguette

Zwei Matjesfilets
mit Preisselbeersahne, Hausfrauensoße,
Schwarzbrot und Butter

Regionales rund um die Bratkartoffel

Seedorfer Teller
mit rosa gebratenem Roastbeef, Matjesfilet, hausgemachtem Sauerfleisch, Hausfrauensoße, Remouladensoße und herzhaften Bratkartoffeln

Milde Matjesfilets
mit hausgemachtem Apfel-Sahne-Dip und knusprigen Bratkartoffeln

Hausgemachtes Sauerfleisch
nach altbewährter Rezeptur hergestellt, unserer hauseigener Remouladensoße und herzhaften Bratkartoffeln

Süß-sauer eingelegter Brathering
mit deftigen Bratkartoffeln

Deftig, herzhaftes Bauernfrühstück
mit gewürfeltem Katenschinken und Gewürzzgurke

Zu den Gerichten rund um die Bratkartoffeln servieren wir zusätzlich eine kleine Salatbeilage

Hauptgerichte

Seedorfer Grillteller „Turmschänke“
Kleines Rumpstaek, Putenmedaillon und Schweinefilet
mit frischen Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter,
knackiges Pfannengemüse und knusprige Bratkartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel
in Butter gebraten mit Pommes Frites, gemischter Salatteller der Saison

Paniertes Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Rahmsoße, knusprige Bratkartoffeln, dazu gemischter Salatteller der Saison

Zartes Rumpsteak
von der Dithmarscher Färse mit Zwiebeln und Champignons, dazu Kräuterbutter und herzhafte Bratkartoffeln

Pfeffersteak
Zartes Rumpsteak von der Dithmarscher Färse mit pikanter Pfeffersoße, Grilltomate und deftigen Bratkartoffeln

Putenbruststeak
natur gebraten an buntem Ofengemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat der Saison

Sie wünschen eine andere Sättigungsbeilage?
Dann wählen Sie zwischen Kroketten, deftigen Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln oder Pommes Frites.

für unsere Fischliebhaber

Gebratenes Lachsfilet
an Hartweizenbandnudeln in Sahnesoße mit Kirschtomaten und Ruccola

Gebratenes Lachsfilet
auf gedünstetem Wirsing/Karottengemüse in Rahm, herzhafte Bratkartoffeln

Vegetarisch / Vegan

Hartweizentagliatelle
mit knackigem Saisongemüse und hausgemachtem Basilikum-Pesto Genovese, Baquette

Beates „ Nr.41“
frisch zubereitet aus dem WOK: Dithmarscher Kohl, Karotten, Zwiebellauch, Kohlrabi und Bambussprossen in pikanter Sojasoße, dazu Basmatireis

Ofenkartoffel
mit Sour Cream und buntem Ofengemüse mit Fetakäse

Pasta / Pasta

Hartweizen-Tagliatelle
mit Putenbruststreifen und Kirschtomaten in Kräutersahne-Soße

Bandnudeln mit Rindfleischstreifen
und knackigem Ofengemüse in der Pfanne zubereitet

Für die kleinen Gäste unter uns

Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites

Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites

Pommes Frites
Mit Ketchup und Mayo

Spaghetti oder Bandnudeln in Tomatensoße
oder Bandnudeln in Tomatensoße

Haben unsere kleinen Gäste einen besonderen Speisewunsch, sprechen Sie uns an. Vielleicht lässt sich was zaubern.

Für den kleinen Hunger

Riesencurrywurst „Schranke“
mit Pommes Frites

Sherry Matjesfilets
wahlweise mit Apfel-Sahne-Dip oder Zwiebelringen auf saftigem Vollkornbrot

Die „süße Verführung“ danach

Vanillehalbgefrorenes
Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Fruchtsoße und Sahne

Eierpfannkuchen nach Art des Hauses
mit karameliserten Äpfeln , Vanilleparfait und Sahne

Seedorfer Rote Grütze
mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

Seedorfer Überraschungsdessert
Dreierlei Dessertauswahl

Eine Kugel Eis nach Wahl mit Schlagsahne
(Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuß)

1 Portion Sahne

Für unsere kleinen Gäste

Eine Kugel Eis
wahlweise Erbeer/Schoko/Vanille mit bunten Schokolinsen

Apéritif

Sandemann Sherry, secco 5 cl

Sandemann Sherry, medium 5 cl

Alkoholfreier Cocktail 0,2 l

Sekt, trocken oder halbtrocken 0,2 l

Apèrol Spritz 0,2 l

Lillet Cocktail 0,2 l

Hugo 0,2 l

Kräuter

Jägermeister 2 cl

Underberg 2cl

Ramazotti 2 cl

Aquavits & Brände

Linie Aquavit 2 cl

Jubiläumsaquavit 2 cl

Malteser Kreuz 2 cl

Helbing Kümmel 2 cl

Oldesloher Weizenkorn 2 cl

Obstler edler Obstbrand Guglhof 2 cl

Mirabelle, Guglhof 2 cl

Wiliams, Guglhof 2 cl

Grappa, Moscato, Chardonnay 2 cl

Cognac ,Martell 2 cl

Whiskey, Jack Daniels, Tullamore, Jim Beam, Johnny Walker 2 cl

Liköre

Baileys auf Eis 2 cl

Sambucca 2 cl

Waldfrucht 2 cl

Fassbiere

Veltins 0,25 l und 0,4 l

Duckstein 0,3

Flaschenbiere

Veltins alkoholfrei 0,33 l

Malzbier alkoholfrei 0,33 l

Maisels Hefeweizen, naturtrüb 0,5 l

Maisels naturtrüb,alkoholfrei 0,5 l


Long Drinks 0,2 l

Long Drinks mit Oldesloher Korn 0,2 l

Weine

Grauer Burgunder, Weingut Kiefer aus dem Kaiserstuhl, trocken 0,2 l
Sauvignon Blanc, Weingut Schneider&Pfaffmann aus der Pfalz, trocken 0,2 l

Riesling, Weingut Richard von der Mosel, halbtrocken 0,2 l

Dornfelder, Weingut Lergenmüller aus der Pfalz,
halbtrocken 0,2 l

Cabernet Sauvignon, Weingut Cheval d Or aus Languedoc, trocken 0,2 l

Mineralwasser

St. Michaelis Mineralwasser 0,25 l
mit Kohlensäure 0,75 l
St. Michaelis Mineralwasser 0,25 l
ohne Kohlensäure 0,75 l

Schweppes

Tonic Water 0,2 l
0,4 l
Bitter Lemon 0,2 l
0,4 l
Ginger Ale 0,2 l
0,4 l

Soft-Drinks

Cola / Cola light / Sprite / Fanta / Spezi 0,2 l
0,4 l

Säfte und Schorlen

Klindworth
Apfel, Orange, Kirsche, Rharbarber, 0,2 l
Banane, Maracuja, 0,4 l

Alle Säfte sind auch als erfrischende Schorlen erhältlich

Kaffee & Heißgetränke

Tasse Kaffee Crema
Becher Kaffee Crema
Tasse Kaffee koffeinfrei
Glas Tee (Teesorte bitte beim Servicepersonal erfragen)
Cappuchino
Espresso
Doppelter Espresso
Latte Machiato
Milchkaffee
Heiße Schokolade
Heiße Schokolade mit Sahne

Unsere Speisekarte … als PDF zum Download

Turmschänke

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