*** Turmschänke Seedorf ***


Die Hochzeitssaison in Seedorf ist eröffnet! Die Hochzeitssaison läuft auf Hochtouren Lutz Frank und Team freuen sich jetzt auf viele stimmungsvolle Hochzeitsfeiern in Seedorf Der Ministerpräsident auf Besuch in der Turmschänke! Bevor unser Ministerpräsident Peter Harry Carstensen am 19. April die CDU Veranstaltung, organisiert von der Kreis CDU in Seedorf besuchte, war es für ihn eine Selbstverständlichkeit, kurz vorher in der Seedorfer Turmschänke beim Gastwirt und DEHOGA Kreisvorsitzenden Lutz Frank einzukehren, und zusammen ein gepflegtes Glas Dithmarscher Pils vom Fass zu genießen. Dieses hatte auch seine Berechtigung, denn ist kein Geheimnis, dass Lutz Frank als Gastronom und DEHOGA Offizieller schon sehr häufig für Peter Harry Carstensen persönlich oder für die Staatskanzlei arbeitete, weiterhin verbindet beide, trotz unterschiedlicher Parteienzugehörigkeit eine nette Freundschaft! Und so soll es ja auch schließlich sein!!! Auf auf dem DEHOGA Stand in der Schleswig Holstein Halle der Grünen Woche in Berlin machten sie schon zusammen sehr häufig Werbung oder sie kochten zusammen und warben gemeinsam für Schleswig Holstein isst lecker. Beim Tag der Einheit in Kiel organisierte Frank die DEHOGA Schlemmermeile für die Staatskanzlei. Auch beim Geburtstag des Ministerpräsidenten war die Turmschänke mit verschiedenen Köstlichkeiten vertreten und versorgte die Geburtstagsäste, unter denen auch die Kanzlerin war! Dank und Anerkennung sprach Peter Harry Carstensen dem Gastronomen und DEHOGA Verantwortlichen Lutz Frank für seinen Einsatz aus, gleichzeitig ließ er es sich beim Besuch in der Seedorfer Turmschänke nicht nehmen, für den diesjährigen Segeberger Kreisteller zu werben, der am 01.06.2012 in 31 gastronomischen Betrieben im Kreis Segeberg unter dem Motto „Alles vom Spieß“ an den Start geht. Er wünscht dem Segeberger Kreisteller viel Erfolg und ganz viele Gäste aus nah und fern! Versprochen hat er dem Gastwirt Lutz Frank, dass er sich gerne wieder in Seedorf sehen lässt, wenn der Ruhestand in wenigen Monaten eintritt! Dann hat er genug Muße und Zeit, sich die gesamte Seedorfer Anlage einmal in Ruhe anzuschauen sowie Bratkartoffeln und Sauerfleisch zu verkosten. Wir freuen uns drauf!! Landesjugendmeisterschaften Schleswig Holstein im Gastgewerbe Nach 4 Seminarreihen „Butter bei die Fische“ die sogenannte Begabtenförderung organisiert vom Berufsverband DEHOGA (Deutscher Hotel-und Gaststättenverband) machten sich vom vergangenen Samstag bis zum gestrigen Dienstag die Besten der Besten auf den Weg nach Damp um gegeneinander in Form eines Wettkampes anzutreten. Der Jury gefiel besonders, das die Kochazubis die gesamten Kochvorgänge mit frischen Produkten aus der Region zubereitet haben unter dem Motto "aus der Region für die Region." Die Bronzemedaille erkämpfte sich Christian Jensen Kochazubi im 3. Ausbildungsjahr Gasthof Turmschänke Seedorf. Nach einer erfolgreichen Ausbildung in der Gastronomie kann man die ganze Welt kennenlernen, ob im Inland oder Ausland, im Saisongebiet oder auf dem Schiff … Auf dem Bild links Inhaber der Turmschänke Lutz Frank Lehrerin Frau Reimann Medailliengewinner Christian Jensen Kochazubi 3.Ausbildungsjahr Turmschänke Seedorf Präsident DEHOGA Schleswig Holstein Peter Bartsch Küchenchef der Seedorfer Turmschänke Sascha Detlefs
Wir bilden aus und stellen zum 01.08.2012 ein: - Restaurantfachmann/frau - Koch / Köchin Um den Beruf näher kennenzulernen könnt Ihr gerne bei uns ein freiwilliges Praktikum absolvieren. Unsere jetzigen Azubis vermitteln Euch viele Details rund um die Ausbildungsberufe. Meldet Euch einfach bei uns!!! Kreisteller 2012 Motto: Alles rund um den Spieß (ob vegetarisch, Fisch oder Fleisch) lassen Sie sich von der Kreativität unserer Köche überraschen. Zeitraum 01. Juni 2012 bis 01. Oktober 2012 Preis pro Teller 12,50 €uro Die Gäste können wieder bei einem Gewinnspiel mitmachen, es werden verlost • Speisegutscheine • Hotelübernachtungen • Theaterabende … Wir freuen uns über alle Gäste aus nah und fern … ... nehmen Sie Platz und genießen Sie!

Grüne Woche in Berlin 2012 - Wir waren dabei!!! Christian Jensen und Radiomoderatorin Wir waren wieder aktiv dabei und servierten deftigen Grünkohl!!! Ein Blick in Halle 22a

Kochen mit Gästen Wie in jedem Jahr bieten wir in unserem Veranstaltungskalender „Kochen mit Gästen – Küchenschlacht“ an. Dieses Gästekochen fand am Samstag den 21.01.2012 und Samstag den 28.01.2012 statt. Nach einer kurzen Einführung ging es los zu den Köchen in die Küche. Küchenchef Sascha Detlefs und Team zauberte zusammen mit den Gästen ein kulinarisches Menü. Der Abend klang sehr lustig aus im einladenden Restaurant, der Wein und das Bier vom Fass war eine gute Ergänzung zum Ausklang des Abends. Die Küchenprofis der Turmschänke freuen sich auf die nächste Küchenschlacht in Seedorf. Termin bitte vormerken: Samstag 06.10.2012 14.00 Uhr – 21.00 Uhr Rechtzeitig anmelden! hier finden Sie das Rezept

Willkommen in der Turmschänke Schauen Sie vorbei und erleben Sie unsere herzliche Gastfreundschaft



Leute aus der Gastronomie kennen lernen und sich austauschen hatte schon immer Priorität beim Gastronomen Lutz Frank. Auf Einladung von Tim Mälzer (TV Koch) in seiner Bullerei in Hamburg konnten sich Lutz Frank und rund 30 weitere DEHOGA Gastronomen einen Eindruck von der Selbstständigkeit Tim Mälzers machen während ein Trendtour durch HH. Organisiert wurde diese Trendtour vom DEHOGA Kreisvorsitzenden KV SE Lutz Frank und von der Carlsberg Deutschland Brauerei aus HH. Er berichtete über seine Ausbildungszeit in HH (er hatte den härtesten Lehrherrn von ganz HH, diesen verfluchte er damals, heute ist er froh, dass er bei diesem Lehrherrn sein Ausbildung genießen durfte). Er bezeichnete sich als jungen Chaoten und als einen der immer die Klappe an der richtigen Stelle auf hatte und immer noch hat. Neben seiner Selbstständigkeit durften wir auch sehr viel erfahren von seinen TV Shows und dem Werdegang seiner Shows. Höhen und Tiefen begleiteten Tim Mälzer schon immer, aber es ging immer geradeaus weiter. Die bekannte Bullerei in HH betreibt Tim Mälzer mit einem Partner zusammen. Die Bullerei hat ein sehr ansprechendes Konzept weiterhin ist die Lage mitten im Schanzenviertel von HH, Ausstattung, Ambiente und das persönliches Engagement für den täglichen Erfolg von großer Wichtigkeit. Vier Jahr hatte man in HH gesucht, um sich für den Standort Schanzenviertel festzulegen. Dieses Konzept was hier betrieben wird passt nicht überall hin, ist sich Mälzer sicher, deshalb hat er mehrere Angebote, dass gleiche Konzept in anderen Städten fortzufahren bisher kategorisch abgelehnt. Den mitfahrenden Gastronomen hat er an Herz gelegt, neben Qualität und Quantität der Speisen und Getränke ist immer noch das wichtigste, ein klasse Gastgeber zu sein, der Herzlichkeit, Freundlichkeit, Offenheit und immer ein lachendes Gesicht zum Ausdruck bringt. Der Gast will sich bei uns zurücklehnen und sich zu jeder Stunde wohl fühlen und das müssen wir Gastronomen tagtäglich beherzigen ob in der Woche, am Wochenende oder an Feiertagen unter dem Motto: Ein guter Gast ist niemals Last und gute Gäste gibt es ja eigentlich nur meinte Mälzer.



Wer noch einen Ausbildungsplatz sucht: Wir sind gerade in der Findungsphase! Wer möchte gerne Koch / Köchin lernen? Wer möchte gerne Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann lernen? Bitte umgehend schriftliche Bewerbung senden an: Büro Turmschänke Seedorf Frau Annette Hoop Am Burggraben 1 23823 Seedorf Selbstverständlich besteht auch die Möglichkeit ein Kurzpraktikum in unserem Betrieb zu absolvieren, damit man in die Ausbildungsberufe reinschnuppern kann.

Wir suchen SIE Zur Verstärkung unseres fleißigen Teams suchen wir für sofort eine mitdenkende Reinigungs- zw. Spülkraft Bitte bewerben Sie sich umgehend bei Frau Hoop Am Burggraben 1 23823 Seedorf Tel.: 04555-478 Fax: 04555-1395 Mobil: 0172-4073419 oder E-Mail: info@turmschaenke-seedorf.de

Das Team der Turmschänke Freut sich allen Gästen eine neue Speise- und Getränkekarte zu präsentieren. Links Küchenchef Sascha Detlefs, Annette Hoop, Chef Lutz Frank und Christopher Bernhard Küchenchef Sascha Detlefs freut sich bereits jetzt die vielen Gäste aus nah und fern mit neuen deftigen, mediterranen und traditionellen Gerichten zu begeistern. Die Speisekarte ist einfach klasse geworden freut sich besonders der Chef der Turmschänke Lutz Frank mit Partnerin Annette Hoop

Wir heißen alle Gäste aus nah und fern immer wieder willkommen Unsere Öffnungszeiten Mittwoch und Donnerstag ab 17.30 Uhr Montag und Dienstag sind Ruhetage Freitag bis Sonntag durchgehend geöffnet Gerne arbeiten wir für Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten. Nehmen Sie ruhig mit uns Kontakt auf, wir sind immer für Sie da!


Neu in der Turmschänke - Tanztee

Landesjugendmeisterschaften Schleswig Holstein im Gastgewerbe